Januari 2007 lalu, para ilmuwan Jerman di Rumah Sakit Charite di Universitas Berlin menemukan bahwa susu dapat mengurangi khasiat teh dalam mencegah penyakit jantung dan strok. Penelitian ini membandingkan dampak kesehatan dari minum air dan minum teh tanpa susu pada 16 wanita sehat. Dengan menggunakan ’ultrasound’, mereka mengukur fungsi dari arteri di lengan bawah, sebelum dan dua jam setelah minum teh.

Dari hasil uji coba tersebut, mereka menemukan bahwa kasein (protein yang terkandung dalam susu) dapat menurunkan jumlah ’catheins’ (kandungan teh) yang dapat meningkatkan perlindungan terhadap serangan jantung.

"Sekalipun minum teh dapat memengaruhi kemampuan arteri untuk rileks dan meningkatkan aliran darah, penambahan susu secara total mencegah manfaat biologis dari komponen teh," kata dr. Mario Lopez, seorang ahli biologi molekuler dan salah anggota tim penelitian itu.
(Sumber: internet)